30年傳承--嘉州六孃烤魚片

推出時刻:2024-05-06 14:33:31
三代試管人中華傳統文化烤串,30年只做魚片的烤串店       “一立方水土,養一立方人”,資陽潤濕的氣侯,索取了資陽人愈發不耐煩的菜系,這些是嘉州人艮對“尚什么的滋味,好辛香”盡量的領悟。       深厚弘揚的資陽膳食,招引了成千上萬的的士人騷客前往。《呂氏漢晉》的本味篇,西漢大辭賦家楊雄的《蜀都賦》,西晉民間文學家左思的《蜀都賦》,此類文字內容的載于是對資陽餐飲品味最強而有力的材料。       各個的發展歷史晚清時期,消費者而言感覺的渴望是完全相同的,資陽餐飲從古迄今為止都被消費者口口據說,感覺,變以便資陽這座縣城最洪亮的明信片。        遂寧,每一位道特色小吃身后,都有條個迷人魅力的短故事。

        嘉(jia)州六(liu)(liu)孃石鍋魚(yu)片起源于:1990年退(tui)休的外(wai)公(gong)在文(wen)化宮外(wai)擺地攤(tan)賣燒(shao)烤起家,后來又(you)搬到(dao)老公(gong)園里繼續經營。家里的小(xiao)孩愛吃魚(yu),外(wai)公(gong)又(you)擔心魚(yu)刺卡到(dao)孩子,于是潛心研制出烤魚(yu)片后來傳(chuan)給了媽(ma)媽(ma),現在傳(chuan)給了女兒,媽(ma)媽(ma)從六(liu)(liu)姐成長為(wei)六(liu)(liu)孃。

       據(ju)悉,嘉州六孃烤(kao)魚片自品(pin)牌創立30多年以來(lai),始(shi)終秉承誠信經營,客戶至上,致力為(wei)消(xiao)費(fei)(fei)者打造健(jian)康,綠(lv)色(se)的(de)(de)美(mei)味特(te)色(se)佳肴為(wei)己任,并(bing)連續多年獲得相關主管部門(men)的(de)(de)肯定和表彰,也深受樂(le)山(shan)市民和全(quan)國各地來(lai)樂(le)山(shan)商務旅行消(xiao)費(fei)(fei)者的(de)(de)一(yi)致好評(ping)和追(zhui)捧(peng),目前的(de)(de)嘉州六孃烤(kao)魚片也然成為(wei)樂(le)山(shan)美(mei)食的(de)(de)一(yi)張名片,四川電視臺,消(xiao)費(fei)(fei)日(ri)報社等(deng)省、國家級媒體單位也相繼多次報道。

       一個好(hao)的品(pin)牌創立和傳承源于店主對(dui)食(shi)材(cai)的精心挑(tiao)選和苛刻要求,六孃烤(kao)(kao)魚(yu)(yu)片食(shi)材(cai)選自活蹦亂跳(tiao)的魚(yu)(yu)兒(er)(er),切片加(jia)秘制調料腌制而(er)成(cheng),再將(jiang)鮮(xian)嫩的魚(yu)(yu)肉穿成(cheng)小串兒(er)(er)。將(jiang)串好(hao)的魚(yu)(yu)片放到烤(kao)(kao)架上(shang)烤(kao)(kao),讓(rang)魚(yu)(yu)肉的表層酥脆,使魚(yu)(yu)肉本(ben)身的香味(wei)充分散(san)發出(chu)來(lai),再撒(sa)上(shang)調料讓(rang)魚(yu)(yu)肉充分入味(wei)。聞著飄在空氣(qi)中誘人的魚(yu)(yu)香味(wei)~口水不(bu)聽使喚的流出(chu)來(lai),最(zui)后(hou)搭配(pei)上(shang)自制的香料,好(hao)吃到你根(gen)本(ben)停(ting)不(bu)下來(lai)。魚(yu)(yu)肉最(zui)多的部(bu)分被(bei)烤(kao)(kao)成(cheng)了(le)魚(yu)(yu)片,剩(sheng)下的魚(yu)(yu)頭和魚(yu)(yu)尾(wei)做成(cheng)了(le)一大鍋魚(yu)(yu)湯!腌制的酸菜(cai)加(jia)上(shang)各種時令蔬菜(cai)格外入味(wei),酸酸辣(la)辣(la)的吃上(shang)一口就根(gen)本(ben)停(ting)不(bu)下來(lai)! 

    三輩人的記憶和味道,以特色烤魚(yu)(yu)片(pian)和魚(yu)(yu)湯遠(yuan)近聞(wen)名!

店址:樂山市市嘉定北路359和362號。


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